Neodoljiva rolada koja se napravi za sat vremena i uvijek uspije podsjećati na poznatu Pavlovljevu tortu.
Sastojci:
Za nadjev će se koristiti snijeg od četiri bjelanjka, 250 grama šećera u prahu, jedna žličica vinskog octa i jedna žlica kukuruznog brašna.
1 limun, nariban; 300 mililitara slatkog vrhnja; 150 grama borovnica; 50 grama malina.
U velikoj zdjeli istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka. Šećer dodajte postupno, jednu po žličicu. Tucite smjesu dok ne postane čvrsta i glatka.
Umiješajte ocat i kukuruznu krupicu u smjesu za puding nakon što ih pomiješate. Smjesu žlicom stavite na lim za pečenje, prekrijte ga papirom za pečenje tako da malo viri s površine. U prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva pecite oko 10 minuta dok korica ne porumeni, dobro naraste, bude čvrsta na dodir i površina malo počne pucati.
Čistu krpu prije prekrivanja papirom za pečenje pospite šećerom u prahu. Na papiru okrenite grickalicu. Odložite poslužavnik. Ostavite da se ohladi oko sat vremena. Pažljivo uklonite papir za pečenje.
U šlag dodajte limunovu koricu. Preko toga posipajte maline i borovnice nakon što ste ga rasporedili po prsima. Zarolajte pelenu pomoću papira tako da dobijete valjak, počevši od kraće strane. To je to za sada.
ugodno!