Na božićno jutro, rano ujutru se mesi hleb ili esnica. Prema preovlađujućim razmišljanjima, spreman je da doprinese radosti i prosperitetu porodice, a u njega se stavlja novčić i pojedinac koji ga izvuče imaće karmu i novac za celu godinu, zrno žita koje se obraća plodna i plodna godina, kao i grančica jelke za koju je prihvaćeno da donese veliko blagostanje i bogatstvo.
Izraz “čast, čast, sreća” odnosi se na to da se beli luk “razbija na delove i svakome daje deo, po čemu se predviđa i sreća”. Budući da podsjeća na noć kada su mudraci došli na bogosluženje, ima i simbolično značenje. Zbog toga je božićna tradicija da na stolu bude bijeli luk, Marija im je dala kruh.
Kim FOTO: Cesnica, Boi, Kosovo i Metohija KOSOVO Na webu
Prije ručka se ukućani okupljaju oko stola i torta se više puta okreće okolo, a nakon toga se lomi. Po običaju, svi rođaci treba da pojedu svoju porciju belog luka da unesu snagu i blagostanje u svoj dom, a ko nađe novčić, nikada ne sme da ga odbaci ili ne zapamti, ali da ga čuva na izuzetnom mestu.
Od tog trenutka pa nadalje, porodica planira da jede, obično mesni obrok za ručak. Nadalje, običaj je da nesumnjivo posjete najdraži pratioci ili članovi porodice u božićnim prilikama.
Evo starog konvencionalnog recepta za božićni bijeli luk:
Sastojci:
1 kg brašna,
2 kašike masti
sol
mlaka voda
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju dijeli ♥️ (@sweetcakebyg76)
Planiranje:
Kvasac se ne dodaje u beli luk. U činiji pomešati jedan kilogram brašna, masnoće, soli i mlake vode. Mesite testo dok ne bude ni premekano ni pretvrdo. Dobro razmutite tijesto, dok se na smjesi ne počnu pojavljivati mjehurići. Zatim ga pokrijte i ostavite da odstoji neko vrijeme. Od tog trenutka pa nadalje, oblikujte ga kao pogaču i dodajte u smjesu na različitim mjestima novčić, komadiće diraca iz kuće, grane božićne jelke, pasulj, žito… Zamotajte dodatne predmete umetnute u smjesu s ciljem da oni su veoma zataškani.
Češnjak ukrasite po želji na podmazanom plehu. Postoje razne tradicije u pogledu ukrašavanja. Možete ga posvijetliti ubodima male grančice ili možete poboljšati tako što ćete umasirati tvrđe, novo tijesto od brašna i vode, nježno ga iznijeti pokretnom iglom i uključiti ga da napravi poboljšanja po želji, što želite ostat će s vodom i malo šećera na božićnom kruhu. Od prešanog tijesta napravite pletenicu i po želji je omotajte oko bijelog luka. Pecite na 200 stepeni 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 170 stepeni i pecite dok ne budete spremni.
(Kurir.rs/ŽenaBlic/A.G.)