Grah je najomiljenije jelo od mnogih, a može se pripremiti na mnogo načina i svaki je jedinstven susret za nepce poznavatelja. Njegov utjecaj na dobrobit je također ogroman.
Posebno, grah gotovo da nema masnoće i kalorija, pa se malo pazi na tipkanje. Štoviše, oni su fenomenalan izvor proteina, B hranjivih tvari, folne korozije i vlakana koja snižavaju kolesterol. Svatko ga može konzumirati jer ne sadrži gluten. U slučaju da imate usku rutinu prehrane, opustite se uz večeru od graha s obzirom na malo kalorija i masnoća kojima je bogat, a pritom tijelu opskrbite magnezij i željezo. Neće vam trebati energija nakon što jedete grah, a vaše će tijelo dati pravo osiguranje za jačanje stanica.
Mnogi će se zaustaviti prije postavljanja graha shvaćajući da se širi i stvara nelagodu zbog razvoja plinova u tijelu. Ipak, tu je i nekoliko vratolomija. Mnogi su primijetili da će grah manje bubriti kad god upije vodu nekoliko sati prije kuhanja. Prema štos iz bakine kuhinje, super je neki dan preliti grah i ostaviti ga zasad u vodi.
Osim što upija vodu, kako se grah ne bi širio tijekom kuhanja, u vodu stavite ravni list, kim, mažuran, timijan ili đumbir, čija svojstva sprječavaju nastali raspored plinova u tijelu.
Istina je da nedovoljno kuhani grah uzrokuje više povjetarca. Ako želite to spriječiti, svakako operite grah (čak i onaj iz konzerve) i dulje ga kuhajte na niskom, a ne jakom intenzitetu. Pranjem i zalivanjem grah gubi šećere, koji osim ostalog utječu na izbočenje, odnosno kasnije oticanje. Točnije, kada ovaj šećer uđe u probavni organ, mikrobi odgovorni za njegovu izgradnju isporučuju užasan miris plina koji će napustiti tijelo.
Iskusni kulinari kažu da se grah kuha svuda samo nakon višestrukog mjehurića.