Čak i ako se sjetite odmrznuti piletinu na vrijeme, pravilno skladištenje – osiguravanje da nije previše žilavo ili suho – izazov je samo po sebi.
Toga su svjesne sve domaćice, ali mnoge brine što učiniti ako žele pripremiti smrznuto meso, na primjer kako postupiti i je li kuhanje piletine prije nego što se odmrzne uvijek sigurno.
Ako ste zaboravili izvaditi “cjepanicu” iz zamrzivača, što učiniti?
Kratak odgovor je da svoju piletinu možete sigurno kuhati u pećnici ili na štednjaku ako je izvadite ravno iz zamrzivača. Nemojte se opterećivati zbog toga.
Prije nego stavite svoju smrznutu piletinu u pećnicu po drugi put, morate se upoznati s nekoliko pravila kojih se morate pridržavati kako biste vi i vaša obitelj bili sigurni i zdravi nakon obroka.
Domaćice trebaju znati da će kuhanje ili pečenje smrznute piletine trajati 50 posto dulje nego pripremanje ručka od svježeg ili smrznutog mesa. Na primjer, morat ćete kuhati smrznutu piletinu 45 minuta ako piletinu inače kuhate 30 minuta.
Međutim, to ne biste trebali činiti ako kuhate u sporom štednjaku.
Kada kuhate smrznutu piletinu na ploči štednjaka, piletina će ostati predugo na 90 stupnjeva, dopuštajući bakterijama da se razmnožavaju. Budući da sporo kuhalo radi upravo to, a to je sporo kuhanje hrane, smrznuta piletina i vi također možete biti u opasnosti. u ovom slučaju, najbolji postupak je ispeći ga.