Tri ideje za doručak koje postoje već duže vrijeme. Hrana je hranjiva i ukusna, a recepte je vrlo lako slijediti.
Ove tri vrste doručka, koje su već odavno dio naše tradicije i prenose se s koljena na koljeno, pokazuju da na bogatom stolu nisu uvijek jela od skupih namirnica.
„Sirotinjska jela“ koja se i danas spremaju nastala su kada naši preci nisu imali toliko mogućnosti. Domaćice su se snašle s onim što su imale kod kuće i naučile ni iz čega napraviti ukusan obrok za cijelu obitelj.
1. Sastojci za KAMAK:
kukuruzno brašno, sol, vrhnje i tvrdi sir su sastojci.
U veću šerpu dodati ulje, malo soli i vodu da prokuha. Pričekajte da prokuha.Umiješajte brašno ali ga ostavite na vrhu bez miješanja.U toj masi brašna napravite otvor pa nastavite dodavati vodu puštajući da kuha oko 25 minuta.Brašno će nestati iz kuhane mase dok se kuha. Sve izmiješajte drvenom kuhačom kada je brašno sve kuhano i kuhajte još tri do četiri minute, najbolje manje.
2. CICVARA komponente:
Priprema: voda, mlijeko, sir ili vrhnje, kukuruzno brašno i sol.
Nakon što prokuhaju mlijeko i voda, dodaje se sir i smjesa ponovno zakuha. Nakon toga se smanji vatra, doda kukuruzna krupica i sve se kuha desetak minuta na laganoj vatri.
3. Daje vam poticaj. Sastojci:
stari kruh, sir, vrhnje, vodu i sol (neki dodaju i mlijeko).
Nakon što posoljena voda prokuha, dodaje se mlijeko i stari kruh (tko stavlja). Kada kruh počne bubriti, smjesa se promiješa i ostavi na laganoj vatri. Kad se sir i vrhnje počnu topiti pričekajte par minuta.
2022-10-24