Sve vrste luka, pa tako i bijelog, crnog i poriluka, imaju određene zdravstvene dobrobiti. O blagodatima češnjaka u emisiji “Vikend” K1 televizije govorila je nutricionistica Ana Banduka Todorović.
Preporučila je češnjak kao preventivu jer se smatra jednom od najučinkovitijih namirnica za jačanje imuniteta. Sadrži i puno vitamina C, ima protuupalna i antiseptička svojstva, a intenzivna konzumacija dokazano pomaže kod prehlade .
Ana je objasnila: “Tradicionalno se koristi u većini jela, a ljudi ga uglavnom izbjegavaju zbog neugodnog mirisa koji ostavlja za sobom, što je velika pogreška.” Dodala je da je njegovo žvakanje najzdraviji način oslobađanja alicina, sastojka sličnog antibiotiku. Podsjetila je da su vojnici koristili češnjak za liječenje ratnih rana i ozljeda. Kada se nanese na prištiće, brzo ih uklanja.
No, za neke je osobe nepovoljna, posebice za one s kroničnim gastritisom.
Ne podnose ga jer je teško probavljiv, kao i oboljeli od IBS-a. Može negativno djelovati na želudac i može izazvati nadutost, grčeve i plinove, objasnila je Ana, dodavši da je najbolji termički obrađen češnjak. nadomjestak. Nutricionistica kaže da je ovaj prirodni antibiotik izvrstan za osobe s visokim krvnim tlakom, ali bi mogao pogoršati stvari za osobe s niskim krvnim tlakom.
2022-10-25