Selen je mineral koji je organizmu potreban u tragovima, no bez njega se ne mogu normalno odvijati važni procesi vezani uz naš metabolizam i opće zdravlje. Prvi znakovi nedostatka selena uključuju gubitak kose, umor i slabost mišića. Neophodan je za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava, a o njemu ovisi rad štitnjače.
Neplodnost, kognitivni pad i kardiovaskularne bolesti povezane su s nedostatkom selena. Trenutno se provode istraživanja kako bi se utvrdilo može li se selen koristiti za liječenje određenih vrsta raka.
Dostupnost dovoljne količine selena u tlu u području u kojem živite i dobivate većinu svoje hrane prvi je faktor koji određuje sadrži li hrana dovoljno minerala ili ne. Selen se može pronaći u sjemenkama, zelenom povrću, gljivama te piletini i ribi koja se tamo uzgaja, ako je to slučaj. Većina stručnjaka preporučuje uzimanje dodatka selena ako ga nema. Nedostatak selena možete primijetiti i ako vam opada kosa, stalno ste umorni i mišići vam slabe. Ovi simptomi su znakovi slabog imunološkog sustava. Dodatak selena često se preporučuje parovima koji imaju problema s plodnošću.