Obično se radi od žutog kukuruznog brašna, ali bijelo brašno će jednako dobro funkcionirati. Žuto kukuruzno brašno ima oko 8,5 grama vlakana po šalici, odnosno 34% odnosno 22% preporučenog dnevnog unosa za muškarce i žene.
Dijeta s palentom ne dopušta unos više od 1500 kalorija dnevno koliko se preporučuje za mršavljenje.
Dijetu s palentom možete ponavljati svaki tjedan tako da se pridržavate dijete četiri dana, a preostala tri dana jedete normalno.
Ponedjeljak Jutarnji obrok: 100 grama palente, jedan krastavac i jedna šalica nemasnog jogurta Večera: 100 grama palente, 50 grama mladog sira i jedna rajčica Šalica kefira i 100 grama palente za doručak u utorak: 200 grama palente, jedan krastavac i jedna šalica nemasnog jogurta Večera: 200 grama palente, 50 grama mladog sira i jedna rajčica Šalica kefira i 100 grama palente Za doručak u srijedu: 200 grama palente , jedan krastavac i jedna šalica nemasnog jogurta Večera: 200 grama palente, 50 grama mladog sira i jedna rajčica 200 grama palente i jedna šalica kefira Četvrtak doručak: 200 grama palente, jedan krastavac, i jedna šalica nemasnog jogurta. Večera: 300 grama palente, 50 grama mladog sira i jedna rajčica, šalica kefira, 200 grama palente.