Dr Svetlana Stani je gošća TV Prve u jutarnjem terminu. Govorila je o kolesterolu, što je tema koja najviše zanima.
– U wellness populaciji iznimno je poznato kloniti se žumanjaka, pa od bjelanjaka rade omlet koji nema puno kalorija. S druge strane, žumanjak ima puno dobrih stvari u sebi. Namirnice poput mesa, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda imaju veliku biološku vrijednost. Vrlo su korisni, pa možemo živjeti i bez njih. “Postoje i druge strategije koje se koriste prije nego što dođemo do točke u kojoj moramo izbaciti meso”, kaže liječnik, nabrajajući četiri metode kojima bismo trebali kontrolirati kolesterol.
Izjave “Pokojnika”: Ima li života izvan smrti? Čovjek koji se vratio iz mrtvih pričao je o tome što se dogodilo nakon što je umro. Prvo što se dogodilo je da su uvedena biljna vlakna, pa za doručak jedemo zobene pahuljice. Ipak, ne instant, kupujemo žitarice, miješamo ih u mlijeku i stvaramo mjehuriće. Zob sadrži betaglukan koji je odličan za smanjenje unosa kolesterola i sprječavanje recikliranja kolesterola u tijelu.
Mahunarke, sjemenke, lješnjaci, orasi i bademi sljedeće su vrste namirnica koje bi trebalo jesti više za snižavanje kolesterola.
To je još jedna taktika. Vrsta kolesterola koja dolazi iz biljaka, fitosterol, nalazi se u lješnjacima, orasima i bademima. Za unos se natječe s kolesterolom u crijevima. Još jedna stvar koju moramo poboljšati je to.”
Čuvanje od MARGARINA
“Treća tehnika je da se klonite margarina. Prema liječnicima, izbjegavajte slatkiše na taj način. Nije to zbog šećera, suprotno uvriježenom mišljenju. Postoje kreme, razne napolitanke i slično, na kojima piše hidrogenirano palmino ulje ili hidrogenirano biljno ulje.Sve je to margarin.Unatoč tome što se promovira kao namirnica koja ne sadrži kolesterol,on ga znatno povisuje.Podiže razinu kolesterola šest puta više nego maslac.Budući da se rade s maslacem,domaći kolači su superioran.
KAPSULE S ČEŠNJAKOM, ZAR NE?
Liječnik savjetuje: “Četvrta strategija je uvođenje namirnica koje su jako dobre za kolesterol, kao što su češnjak, maslinovo ulje i plava riba… Možete uzeti i suplement.” Međutim, ne biste trebali uzimati dodatke fitosterola u suvišku jer mogu biti štetni ako se uzimaju u velikim količinama.
Osim toga, dodaci češnjaku tvrde da ne uzrokuju loš zadah. Dodatak je neučinkovit ako ne uzrokuje loš zadah. Nemojte se razbacivati novcem, savjetuje dr. Stanii.