Džem od jagoda jednostavno je neodoljiv i rijetko tko se može zaustaviti na žličici, pogotovo po hladnom vremenu kada se voće žudi. Također je odličan sastojak za mnoge kolače i super ga je jednostavno napraviti za pola sata!
Sezona jagoda se nastavlja. Odaberite najljepše domaće jagode i “spremite” ih za zimu na malo drugačiji način.
Potrebne su vam samo 3 vrste hrane:
1 kg jagoda
600g šećera
sok od limuna
jagode
Vrsta preparata:
Jagode prvo dobro oprati, pa redjati u tepsiju i posuti šećerom.Ostavite ih sat vremena. Zatim staviti na vatru i kuhati na najvećoj temperaturi oko pola sata.
Tijekom kuhanja primijetit ćete stvaranje pjene koju morate stalno skidati žlicom. Miješajte dok jagode ne propuhnu i šećer se ne otopi, zatim smanjite temperaturu i lagano kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću pekmeza. Kad je kuhano dodajte limunov sok i maknite posudu s vatre.Pustite da se marmelada ohladi, pa sipajte u sterilne staklenke.Tegle okrenuti naopačke i ostaviti preko noći. Čuvati na hladnom mjestu.