Potrebno je:
- 500 grama kora za pitu Za fil:
- 300 grama sira (feta ili neki drugi sitni sir)
- 3 jaja
- 1 čaša jogurta (zapremine 2 decilitra)
- 1/2 čaše ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- so po potrebi
Priprema:
- Sjedinite sastojke za fil i dobro ih izmiješajte.
- Uzmite jedan list kora za pitu i presavijte jedan ugao kako biste ga spojili sa drugim uglom i formirali trougao. Ako trougao nije savršeno pravilan, nije problem (pogledajte sliku). Trougao premažite filom.
- Preklopite jedan kraj trougla prema jednoj strani, a drugi kraj prema suprotnoj strani. Ponovo premažite filom i urolajte u rolnicu.
- Stavite uvijene rolnice u prethodno namazan pleh. Poredajte ih jednu do druge i premažite preostalim filom preko rolnica.
- Pecite na 200 stepeni dok ne dobiju zlatno žutu boju.