Celer je bogat vitaminom K.
Listovi i korijenje celera obiluju hranjivim tvarima, mineralima i uljima za pomlađivanje koja im daju prepoznatljiv miris. Listovi celera pristojan su izvor L-askorbinske kiseline, koja pomaže kod neosjetljivosti tijela i smanjuje nuspojave prehlade. Normalna uporaba celera u prehrani može spriječiti razvoj kamenja u bubrezima, ali i u žučnom mjehuru.
Prema nutricionistici dr. Maji Feler, celer ima najviše vitamina K koji je ključan za pravilno zgrušavanje krvi i strukturu kostiju. Izrazito utječe na proizvodnju probavnih organa i apsorpciju budući da sadrži i otapala i netopive filamente. Savršen je i za mlade jer jedna šalica celera sadrži samo 14 kalorija.
Sadrži pojačivače stanica kao što su beta-karoten, L-askorbinska kiselina i flavonoidi, kao i nagrizajuću kavu, koja se dodatno nalazi u espressu, čaju i vinu.
Celer dodatno sprječava maligni rast, zbog kumarina, koji sprječava opasne utjecaje slobodnih ekstremista, te flavonoidnih sredstava za prevenciju raka, koji su također jako dobri za očuvanje vida i snižavanje pulsa.
Celer je savršen za dobrobit srca jer sadrži intenzivne tvari koje povoljno utječu na puls, rekao je dijetetičar dr. Simon Mudu.
Postoje različiti konstruktivni učinci celera na tijelo. Oslobađa nuspojave od astme, suhoće, bolesti, dalje razvija naznačenje. Isto tako dalje razvija krvnu sliku i diseminaciju.
Celer je standardna ekspanzija za jela, a može se koristiti i hakirano i novo.
Napravite hranjivu bombu
Dodaci: 4 mrkve, jedna cikla, jedna bijela rotkva, jedan korijen celera, dva decilitra limunovog soka, ulje, sol, šećer
Spremnost: prethodno raspoređeno povrće očistiti, oguliti i izmrežiti. Sve dobro izblendati. Prelijte cijedom limuna i uljem, posolite po želji i dodajte malo šećera.
Biljka se može sipati u vrtovima, ali i na trijemovima. Uživa u vlažnom tlu i treba ga redovito zalijevati.
Šoping trik
Pod pretpostavkom da je korijen celera lagan kada ga stavite u ruke, to implicira da je star.