Izvori hrane koje veliki broj ljudi neprestano jede dodatno štete mozgu.
Hrana koju uglavnom konzumiramo može nepovoljno utjecati na naše mentalne sposobnosti. Najnoviji pregled, predstavljen na Međunarodnoj konferenciji Alzheimerove udruge 2022. u San Diegu, otkrio je da se to događa pod pretpostavkom da više od 20% vaših dnevnih kalorija dolazi iz izvora hrane koja se dobro obrađuje.
U ovom ispitivanju sudjelovalo je više od 10.000 osoba, a rezultati su bili zapanjujući. Ljudi koji su jeli najveće količine obrađene hrane imali su 28 posto brži tempo globalne mentalne degradacije i 25 posto brži tempo pada glavnih sposobnosti.
Jedna od kreatorica recenzije, dr. Klaudija Suemoto, upozorila je da obrađena hrana čini 25 do 30 posto kalorija u uobičajenoj rutini prehrane.
“Imamo jeftinu hranu, jedemo puno čokolade i bijelog kruha”, rekao je stručnjak.
Za razliku od sorti obrađene hrane, na primjer vrste hrane koja sadrži šećer, sol, ulje ili druge beznačajne elemente za rukovanje, na primjer, konzervirana riba ili povrće, sorte super obrađene hrane nastaju odvajanjem tvari.
Dobivaju se od masti, škroba i dodanih šećera, a štoviše, sadrže i lažne tonove i dodane tvari. Pretpostavljajući da razmišljate o tome je li u vašem domu hrana koja se dobro obrađuje, onda biste u tom trenutku trebali shvatiti da se hrana većim dijelom nalazi na vašim policama, poput peciva i ljutih zalogaja.
Jedna recenzija objavljena u časopisu “The Journals of Gerontology” pretpostavlja da je korištenje dobro obrađenog mesa i ulja ili namaza povezano s mentalnom degradacijom kod starijih osoba s dijabetesom tipa 2.
Veliki mozak nije glavni dio tijela na koji ova vrsta hrane utječe. Koncentrati pokazuju da visokokalorični unos dobro obrađene hrane potiče prošireno kockanje kardiovaskularnih i koronarnih bolesti, cerebrovaskularne bolesti, dijabetesa tipa 2, što također dovodi do kockanja smrti.