Čini se da je pripremanje jela od mljevenog mesa potpuno jednostavno. Bilo kako bilo, da biste dobili najbolji okus i vizualni izgled od mljevenog mesa, želite mu dodati bezalkoholno piće od pečenja.
Pod pretpostavkom da ga dodate mesu, ono će ostati delikatno, a istovremeno će dobiti ugodnu raznolikost kuhanjem i neće ispuštati tonu vode. Iskusni stručnjaci za gurmane jamče da je dovoljno otopiti dašak bezalkoholnog pića od pečenja u malo vode. predstavljaju najmanje 15 minuta (ali ne više od 45 minuta) prije kuhanja.
Tako će meso imati ugodnu raznolikost, a isto tako neće biti gumenog okusa, što se ponekad može dogoditi nakon dugog kuhanja.
Štos je u osnovnoj složenoj reakciji – pečenje bezalkoholnog pića podiže pH vrijednost mesa i na taj način sprječava ograničenje proteina u mesu. Zbog toga se voda u izobilju ne istiskuje.