Pita od povrća koju prave turske domaćice oduševit će vas već na prvi zalogaj.
Pite su uvijek dobar izbor za praktičan recept za jelo koje se brzo napravi kada ste u žurbi. Poznati su po tome što su jednostavni za napraviti i ukusni.
Istina je da ovo nije vaša tipična pita; nego je malo drugačija koju pripremaju turske domaćice po receptu u kojem se svi sastojci sjedine, izliju i peku.
Sastojci:
2 glavice krompira,
2 paradajza, 3 zelene paprike,
2 mrkve,
4 jaja,
1 kašičica soli,
100 grama tvrdog sira,
1 čaša mleka, 1 čaša ulja,
3,5 čaše brašna
i 2 kesice praška za pecivo
Luk, zelenu papriku, krumpir i mrkvu narežite na sitne kockice. Nakon što ste rajčicu očistili od kore, također je nasjeckajte.
Nakon umućenja jaja dodajte povrće, sol, feta sir, ulje i mlijeko. Provjerite jesu li svi sastojci dobro izmiješani.
Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Mijesite dok ne dobijete malo rjeđe tijesto. Kalup promjera 32 centimetra treba premazati maslacem ili uljem. Smjesu izlijte u kalup, protresite da se ravnomjerno rasporedi i pecite 30-35 minuta na 200 stupnjeva.
Pitu poslužite dok je još topla narežući je na komade željene veličine.