Kad god držite jagode u ledenoj škrinji, one više ostaju nove – uz ovaj štos!
U trenutku kada počinje sezona jagoda, mi kao cjelina sudjelujemo u ovom mirisnom organskom proizvodu, no domaćice se pošteno trude da bude nov koliko god je to moguće. Problem s jagodama je taj što – kada se saberu – sustav starenja prestaje i one se počnu kvariti.
U tu svrhu bitno ih je brzo ostaviti u hladnjaku, no prvo ih želite izvaditi iz pretinca ili vreće u kojoj ste ih dobili. Idealno ih je držati u hermetički zatvorenoj fiksnoj posudi kako ne bi izgubili miris ili dobili miris koji bi se mogao širiti iz različitih izvora hrane u hladnjaku.
Jagode bi trebale imati dovoljno mjesta i ne ležati jedna na drugoj u nekoliko slojeva, pa je pametnije brati široku i pliću nego ograničenu i dublju držač. Nikada nemojte prati jagode niti uklanjati peteljke s njih kada ih stavite u hladnjak. Učinite to nedugo prije nego što ih poslužite.
Jedan je štos posebno značajan za praćenje novosti jagoda. Kad otvorite posudu u kojoj stoje, vidjet ćete da se na vrhu skupljaju kapi vode. Pokušajte ne dopustiti da ova voda curi na prirodni proizvod, ali ga oprezno uzimajte papirnatim ručnikom.
Nanesite ovo na široku paletu organskih proizvoda, kao i na različite vrste hrane koje držite u hladnjaku. Voda curi s vrhova što je često razlog bržeg truljenja hrane.
Izvor: Lijepa i sretna