Fascinantno je i od vitalnog značaja znati šta hrana znači za našu jetru, u osnovi u svetlu činjenice da se generalno veruje da je primarni organ koji „reaguje“ na hranu želudac. Ovo je validno, ali rad jetre je izuzetno zbunjujući, a postoje stvari koje ga mogu ometati, kao što je nedostatak režima ishrane i načina života.
Bolest masne jetre može se podijeliti u dvije glavne kategorije:
O tome kako nastaje masna jetra i kako treba da jedemo da bismo je očistili, u prvom delu dnevnog programa Hepi TV govorio je priznati nutricionista Predrag Nenadić.
– Masna jetra je masovna bolest. To se ne rješava na taj način, zato je mnogi, posebno specijalisti, nazivaju tihom infekcijom. Kada ste u prvoj fazi, a to je faza formiranja, nemate nikakve simptome, ne osjećate bol, niti se osjećate kao da ga imate. U trenutku kada dođe u ozbiljniju fazu, može preduzeti korake da se transformiše u cirozu, koja je tada intenzivna, postoji visok mortalitet na planeti od masnih problema sa jetrom. Prema rečima doktora Nenadija, gojaznost, dijabetes, alkoholizam, upotreba droga, hepatitis C i drugi virusi mogu doprineti masnoj jetri, kao i povećan broj bakterija u crevima. Konzumacija kafe i šećera također su česti uzroci.
Masnom jetrom smatra se kada je veća od 5%. Odgovor tijela na naše nepromišljeno ponašanje prema sebi je masna jetra. Jetra stvara masnoće kako bi se zaštitila od raznih prijetnji, uključujući lošu ishranu, prekomjernu konzumaciju alkohola i izloženost pesticidima.
Nutricionist je naveo: “Kada je već ozbiljno zaokrenulo, kada prijeti, javljaju se bolovi u jetri, povećana jetra, bolovi ispod desnih rebara, zatim svrab, žutilo kože, vrtoglavica i gubitak razuma.”
Nutriciona terapija je najefikasniji tretman za masnu jetru. Nutriciona terapija je najefikasniji tretman. Jesti tonu vlakana, ne jesti pečenu hranu, ne jesti zapečenu hranu, kloniti se trans masti, jesti tonu orašastih plodova, jesti lan, jesti organske proizvode, povrće, novo. To je recept za pročišćavanje jetre. Prema rečima doktora Predraga Nenadija, jetra se mora čistiti dugo i strpljivo jer je to jedini način da se preživi.