Krumpir je možda najprilagodljivija namirnica koja nam je stalno dostupna.
Krumpir se može pripremati, kuhati, pretvarati u glatke piree, ali i dodatno dodavati raznim juhama, jelima i varivima.
Međutim, za sudjelovanje u rajskom jelu važan je odabir pravog krumpira za pravo jelo i intenzitet tretmana. Većina krumpira može se podijeliti u dvije klase – brašnaste i voštane.
Brašnasti krumpir sadrži visoku razinu škroba, pa ga je najbolje koristiti za pripremu gotovih pire krumpira ili pečenje. S druge strane, voštani krumpiri izvrsni su za kuhanje u vodi, pa ih je vrijedno iskoristiti za pripremu porcije miješanog povrća.
Da biste dobili idealno kuhani organski proizvod za planiranje krumpirove salate, dragocjeno je dodavanje malo octa. Časopis Home Cook World jamči da u krumpire koje namjeravate kuhati oko 30 minuta dodajte malo octa u vodu koja ključa, otprilike u trinaestom trenutku kuhanja.
Dodavanje octa u vodu koja ključa napravit će nježan pokrov na vanjskom sloju krumpira. Ova kora pomoći će krumpiru da zadrži svoj oblik, da se ne raspadne i ne omekša.
Važno je napomenuti da ne postoji izvanredna sorta octa koja je bolja u ovom zadatku od drugih. Možete koristiti obični, jabučni ili vinski ocat, nema razlike.
