Med od maslačka je prirodni lek koji su naše bake koristile za jačanje imuniteta i ublažavanje kašlja. Cijela biljka maslačka, od korijena do cvijeta, ima lekovita svojstva i koristi se u tradicionalnoj medicini za razne bolesti. Maslačak se može koristiti za pripremu čajeva i salata, a od cvjetova se pravi ukusan i zdrav med ili džem.
Med od maslačka je posebno koristan za liječenje respiratornih infekcija, poboljšanje zdravlja pluća, jačanje imuniteta i detoksikaciju. Preporučuje se uzimanje kašičice meda svako jutro kao eliksira za zdravlje.
Recept za med od maslačka:
Sastojci:
- 200 svježe ubranih cvjetova maslačka
- 1 limun
- 1 pomorandža
- 2 l vode
- 2 kg šećera
Priprema:
Uberite cvjetove maslačka na čistom i nezagađenom području, daleko od saobraćaja i zagađenja. Uklonite zelene dijelove i stabljike, ostavljajući samo cvjetove, koje zatim operite u hladnoj vodi.
Stavite cvjetove u šerpu, prelijte ih s 2 litre vode, i kuvajte na jakoj vatri. Kada voda proključa, nastavite kuhati još oko 20 minuta s poklopljenom šerpom. Nakon kuhanja, procijedite tečnost u veću šerpu, dodajte šećer i kuvajte na srednjoj vatri, stalno miješajući dok se šećer ne istopi i smjesa zgusne.
Operite limun i pomorandžu, isjeckajte ih i dodajte u med. Voće mora biti organskog porijekla, jer se dodaje s korom. Nastavite miješati i kuvati dok smjesa ne postigne konzistenciju meda. Ohladite med, zatim ga zajedno s voćem sipajte u čiste tegle, poklopite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Ako ne koristite šećer, možete koristiti livadski med umjesto njega u pripremi meda od maslačka.