Ako ste jedan od ljudi kojima treba pomoći da se prisjete prošlih vremena i bakinih recepata, isplanirajte džem od trešanja prema receptu iz jedne stare bakine blokčiće.
Učvršćenja:
2 kg trešanja
2 kg šećera
2 limuna (po želji)
pola litre vode
Priprema :
Operite trešnje, pa ih otrgnite. Ispraznite vodu u šerpu, dodajte šećer i kuhajte na jakom intenzitetu dok ne zapuhne. Dodajte trešnje, a ako trebate dodati limun, dobro ga oprati, pa narezati na kolutiće i staviti u šerpu istovremeno s trešnjom. Smanjite intenzitet i kuhajte još oko sat vremena, dok se ne počne zgušnjavati. Tijekom kuhanja uklonite bjelkastu pjenu koja se pojavljuje na površini. Kad je slatko kuhano, skinite šerpu s ploče za kuhanje, pokrijte je mokrom pamučnom tkaninom i stavite da se ugodno ohladi. Dok je još toplo, ispraznite ga u posudu, zatvorite materijalima ili poklopcima i stavite da se potpuno ohladi u frizideru . Čuvajte na hladnom i tamnom mestu kazu nase bake.