Šećer je zapanjujući dodatak koji našem tijelu daje energiju potrebnu za običan rad.
U svakom slučaju, nepotrebno korištenje dodanog šećera može biti nesigurno za dobrobit. Od početka vremena, pojedinci su jeli šećer kao redovite izvore poput proizvoda iz zemlje, međutim s napretkom prehrambenog poslovanja i jeftine hrane, pristup šećera u današnjoj kulturi se iz temelja proširio.
Evo nekoliko vitalnih činjenica o destruktivnom utjecaju šećera na naše tijelo:
– Prevelika potrošnja kalorija: Dodati šećeri nemaju nikakve druge koristi u ishrani osim kalorija.
-Nerazumno korištenje šećera može dovesti do povećane potrošnje kalorija, što može dovesti do debljine ili obilja tjelesne težine.
– Visok unos šećera može povećati nivo masnih ulja i LDL holesterola (navodnog “užasnog” holesterola) u krvi, što može dovesti do gomilanja masnih zaliha u venama.
– Povezanost s dijabetesom tipa 2: prekomjerni unos šećera može potaknuti poboljšanje opstrukcije inzulina, što može dovesti do dijabetesa tipa 2. Suprotstavljanje insulinu implicira da ćelije ne reaguju uspešno na insulin, hemikaliju koja upravlja nivoima glukoze.
-Karijes: Mikroorganizmi u ustima koriste šećer kao izvor energije i stvaraju kiseline koje mogu oštetiti završnu obradu zuba, što može izazvati karijes.
Važno je imati na umu da nisu svi šećeri jednako štetni. Obični šećeri koji se nalaze u cjelovitoj hrani uzgojenoj iz mljevenih normalnih izvora imaju korisne dodatke i vlakna koja usporavaju njihovu asimilaciju. Bez obzira na to, dodani šećeri u varijetetu hrane i desertima trebalo bi jesti uz određenu suzdržanost.
Pravila ishrane predlažu ograničavanje dodanih šećera u režimu ishrane i naginjanje ka celim, normalnim izvorima šećera. Umjesto slatkih zalogaja i bezalkoholnih pića, pametnije je jesti organske proizvode, orašaste plodove i obične šećere poput meda ili javorovog sirupa. Posmatranje vaše konzumacije šećera i preuzimanje razumne rutine ishrane su ključne faze za održavanje zdravog tijela i sprečavanje potencijalnih zdravstvenih problema povezanih s nepotrebnim unosom šećera.