Lubenice su u sezoni ljeti, a ovo voće (zapravo povrće, ali ga svi misle kao voće zbog slatkastog okusa) odlično je za rehidrataciju i obezbjeđivanje vitamina. Niskokalorična je i ukusna, ali samo ako možete pronaći zrelu lubenicu.
Pronalaženje slatke lubenice može biti izazovno, ali postoje tri jednostavna koraka koja vam mogu pomoći.
Prvo obratite pažnju na izgled lubenice: ako je donji dio gdje je ležala na zemlji žut, zrela je; ako je bela, nećete uživati.
Zatim se koncentrišite na stabljiku. Kod novih lubenica stabljika je zelena, a kod onih koje su zastupljene prilično dugo, nešto suva i žućkasta.
Poslednji korak je test “komponovanja”. Obratite pažnju na zvuk koji se proizvodi kuckanjem po lubenici. Ako “zvoni” i čini se da malo odjekuje, lubenica je gotovo sigurno zrela i ukusna.
(MONDO)