Za svoju priču “Riba na mom tanjiru”, Paul je izabrao da jede samo riblje namirnice godinu dana i da testira svoje tijelo nakon ovog testa.
Nastavljamo da hvatamo vjetar o tome koliko je riba čvrsta, a kreator i ribar Paul Greenberg odlučio je da je testira u pregledu na vlastitom tijelu. Godinu dana je jeo ribu za doručak, ručak i večeru. Kaže da je to bio sve samo ne jednostavan zadatak, uprkos činjenici da mu je prilika da jede ribu, nije navikao da je jede stalno i za svaku od tri večere. Ipak, shvatio je kako da pobijedi na ovom testu i nakon godinu dana otišao je na ispit.
Ispostavilo se da su njegovi rezultati bili praktički nepromijenjeni, a opet, zapravo je u međuvremenu stvorio povišen puls.
Međutim, Paul kaže da se osjećao odlično i imao je puno energije, te se te godine nikada nije razbolio niti prehladio. Rezultati ipak nisu bili loši.
Nadalje, klinički specijalisti su kasnije vodili Paulovo istraživanje i došli do pratećeg rješenja: riba nije štetna, ali izuzetno korisna za tijelo, ali samo kada se konzumira u umjerenim količinama. Sve što je neumjereno općenito će ugroziti stanje živog bića. Riba sadrži omega-3 masne kiseline, cink, željezo i niz drugih minerala i vitamina koji su neophodni za dobro zdravlje. Međutim, ribu koja sadrži žive u tragovima ne treba jesti često. Idealna mjera je više od jedne prilike sedmično. Men’s Magazine kaže da ćete, ako to učinite, svom tijelu dati sve što mu je potrebno u pravim količinama.