Mi kao cjelina volimo ručno izrađeni grah.
U svakom slučaju, po intenzitetu, rijetko se zaputimo u postavljanje ovog slasnog jela, jer uglavnom pretpostavljamo da ćemo kraj pećnice proći jako dugo. Temeljni upit kada ga netko postavi je može li se vrlo dobro skuhati brže.
Postoje razna nagađanja i vratolomije, a neka od njih ne daju ugodne ishode.
Jedna od varijacija je i korištenje lonca za kavu, što enormno skraćuje sustav kuhanja, i to ne samo sa zrnima. No, ako nemate lonac za kavu, onda biste trebali primijeniti dio ovih savjeta koje iskusniji kuhari koriste već jako dugo.
Odlično je dodati 1 žličicu bezalkoholnog napitka za pečenje u vodu dok zanimljivo kuhate grah. Stavite mahune da se pirja ne manje od 15 minuta, a zatim, u tom trenutku, procijedite vodu i dodajte malo ulja. Dobro promiješajte da se ulje rasporedi po svakom zrnu.
U mahune dodajte hladnu vodu u omjeru 4:1, dodajte 50 ml konjaka i dovedite do mjehurića. Stavite dinstanje 45-50 minuta i trebao bi dobiti potpuno kuhan grah.
Očigledno, to neće biti standard, pod pretpostavkom da je grah jako star, pa s obzirom na sve potrebno malo produžiti vrijeme kuhanja.