Dr. Bašić je govorio o štetnosti pojedinih namirnica i pića na zdravlje srca i cijelog organizma.
Bolesti srca su prvi uzrok smrti u našoj zemlji, a poznato je da ishrana u velikoj meri utiče na zdravlje srčanog mišića i doprinosi održavanju zdravlja krvnih sudova i normalnog krvnog pritiska. Pravilna ishrana obezbeđuje dugovečnost, ali kada je reč o namirnicama koje treba izbaciti iz ishrane, na ovom polju postoje mnoge zablude.
Ključ pravilne ishrane nije u tome da sebi zabranimo „neželjenu“ hranu, već da budemo umereni u njenoj konzumaciji i, na prvom mestu, da vodimo računa o poreklu i sastavu hrane koju unosimo u organizam.
“Meso nije štetno za srce, kao ni mesne prerađevine. Kada govorimo o štetnosti, govorimo o dodavanju aditiva u mesne proizvode i preradi mesa na visokim temperaturama, a važno je i porijeklo mesa koje konzumiramo, kao i porijeklo svih ostalih namirnica, pa tako i povrća“, objašnjava kardiolog i specijalista interne medicine dr Snežana Bašić i naglašava da zapravo ne postoji hrana koja je štetna za srce, jer svu hranu unosimo u umjerenim količinama. i odgovarajućeg je porekla, odnosno dobrog sastava, blagotvoran je za organizam.
“Naše tijelo uzima sve što mu je potrebno iz hrane, tačnije proteine i masti iz mesa. Sama hrana neće utjecati na organizam, ali štetni sastojci koji se u njoj nalaze. Nisam protiv konzumacije mesa, posebno crvenog, ali i starije meso poput svinjetine i junetine koje ne sadrži hormone. Takvo meso je neophodno ljudskom organizmu, dok su jagnjeće i jareće najbolje za mlado meso“, kaže dr. Bašić.
S druge strane, doktorka ističe da je protivnik piletine u ishrani, ne samo zbog srca već zbog imuniteta.
“Danas je piletina genetski modifikovan organizam koji nije nastao prirodnom selekcijom. Piletina je ugojena i uglavnom genetski modifikovana da ima velike grudi, nesrazmerne baticima. Ranije je najveći deo piletine bio batak i karabatak, a sada je bijelo meso. To je potpuno izmijenjena namirnica koju, nažalost, u najvećem procentu konzumiraju djeca koja zbog toga ranije ulaze u pubertet”, kaže dr Bašić za portal MONDO.
Gazirana voda nije zdrava
Kada je riječ o pićima koja ugrožavaju zdravlje srca, Bašić napominje da su sva gazirana pića štetna za srce, a svakako i velike količine alkohola.