Za izradu ovih ukusnih rolica trebat će vam zamrznuto lisnato tijesto, maslac za kalupe i jaje za premazivanje. Za kremu, potrebno je koristiti Želatinu Dolcela, vodu, mlijeko, Prašak za puding vanilin Dolcela, Gussnel Dolcela, žumanjke, šećer, Vanilin šećer Dolcela i vrhnje za šlag. Za posluživanje, možete koristiti šećer u prahu.
Priprema rolica počinje razvaljivanjem odmrznutog lisnatog tijesta na pobrašnjenoj površini, nakon čega se od tijesta formiraju trakice koje se zatim zarolaju na kalupe, premazuju jajetom i peku u prethodno zagrijanoj pećnici.
Za kremu, Želatinu treba namočiti u vodi, dok se mlijeko zagrijava. U drugoj posudi se miješaju Prašak za puding vanilin Dolcela i Gussnel Dolcela sa ostatkom mlijeka, te se dodaje smjesi žumanjaka, šećera i Vanilin šećera Dolcela. Smjesa se kuha dok ne postane gusta, nakon čega se u nju dodaje otopljeni Želatina. Kada se krema ohladi, umiješa se tučeno vrhnje za šlag, te se smjesa stavi u hladnjak da se stisne.
Krema se potom prenosi u vrećicu za ukrašavanje i puni u pripremljene ohlađene rolice. Na kraju, rolice se mogu poslužiti posute šećerom u prahu.