U kasno proleće osnovna je krompir salata koja besprekorno ide uz meso ili ribu sa roštilja, a ovaj recept za tursku varijantu nadaleko obožavanog priloga pomalo nije isti kao naš, sastavlja Stvarukusa.rs.
Umjesto luka, osnovnog u našem narodu, u ovaj recept se dodaje menta koja jelu daje jedinstven okus i miris.
Učvršćenja:
4 velika krompira
3 žlice maslinovog ulja
2 žlice mladog peršina
2 žlice mlade metvice
1 žlica soka od limuna
sol papar
Spremnost:
U ogromnu šerpu ulijte vode, pa dodajte jako oprane, neoguljene krumpire i kuhajte tridesetak minuta ili dok potpuno ne omekšaju. Kad je kuhan, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga ogulite i narežite na veće dijelove.
Peršin i metvicu dobro operite, zatim ih narežite i dodajte u zdjelu s krumpirom. Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, posolite i popaprite po ukusu i sve dobro izmiješajte. Poslužite ga potpuno hladnog, a pod pretpostavkom da vam je ostalo nakon ručka, stavite ga u ledenicu do sljedećeg dana.