Nutricionistica Milka Raičević i gastroenterolog prof. Dr Vojislav Perišić u Jutarnjem programu govorio je o krutom povrću i varijantama hrane kojih se treba kloniti.
Tema razgovora bio je gastritis, a nakon što su razjasnili koji čaj ne pomaže kod ovog problema, dr. Voja je upozorio i na pečenje bezalkoholnih pića koja pojedinci piju sami.
“To je stari štos, pojedete nešto i mogli biste i bez toga, pa uzmete tabletu za neutralizaciju kiseline. Čim se osjećate bolje nakon 45 minuta, to je nagrizajuće. Kakva vrsta pečenja, čovječe?! Ubija korozivno 30 minuta, i gotovo, ne treba uzimati lekove koji imaju odloženo dejstvo, standardno je pečenje bezalkoholnog pića – drži vodu dok gazde odu“, rekao je dr Voja, piše Mondo.rs.
Raičevića se složila i rekla da se treba pozabaviti želucem i unijeti tonu vlakana koja ga inače krijepe i čuvaju od smetnji.
“Vlakna nam čuvaju želudac, a gljive bih izbacila. Teško ih je prevariti, a rijetko ih tko trpi. Kao luk. Sve ovisi o tome kako su stvari spremne”, rekla je i dala smjernice za planiranje luka.
“Stavite narezani luk u vodu, vjerujte da će se raspršiti sumporni miris i stvarno ga tada dodajte u jelo i neće vas iritirati. Imate tako bezbroj vrsta luka, pa sremuš koji nikoga ne iritira … Učvrstite ga cheddarom ili vrhnjem, riješit će problem. Cijeli svijet prvo jede salatu, pa jela, a tragično ne iskoristimo dovoljno ove namirnice koje imamo kroz godinu. Sirovi kupus je najjeftinija i iznimno kvalitetna hrana, vrlo slična mrkvi. Treba je jesti novu, a ne bacati u juhu, pod pretpostavkom da je kuhana, tijelo može iskoristiti manje krutih tvari iz nje”, rekla je.
“Luk je hranjiv, ima kvercetina, to je Božja hrana. Moja rahmetli majka ga je rezala po sredini, s ciljem da na peći potamni, pa ga je stavljala u juhu, znala je kako je to zdravo.” S time se složio i dr. Perišić.