Sastojci
500g kora za pitu
FIL:
500 g špinata (svježeg ili zamrznutog)
500 g svježeg sira
100 g kiselog vrhnja
žličica soli
PREMAZ ZA KORE
3 jaja
250 ml mlijeka
200 ml ulja
3 žlice griza
1 prašak za pecivo
Priprema
Izmiješati u jednoj zdjeli sastojke za fil, a u drugoj premaz za kore.
Ako koristite svježi špinat, kratko ga blanširajte i nasjeckajte.
Ako koristite zamrznuti, prvo ga odmrznite pa onda pomiješajte sa sirom i vrhnjem.
Uzeti jednu koru i staviti je u namašćeni, veliki četvrtasti pleh (koristila sam onaj koji sam dobila sa pećnicom) i prvo je premazati sa malo premaza za kore pa sa filom.
Na nju složiti drugu koru pa premaz pa fil i tako redom dok ne potrošite sastojke.
Ostavite malo premaza za zadnju koru na vrhu; ja sam je još premazala i sa 2 žlice kiselog vrhnja.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva otprilike pola sata.
Možete pitu narezati prije pečenja, a možete i nakon.
Posluživanje
Najbolje je pitu poslužiti toplu iako je i hladna odlična.
Dobar tek!