Stručnjaci predlažu da ga koristite onoliko često koliko se može očekivati, osobito nakon zime, kada mnogi doživljavaju loše posljedice nedostatka hranjivih tvari.
Zelena salata je jedna od vrsta hrane koja je pravi izvor hranjivih tvari, karakteristična metoda za jačanje neranjivosti i veliku sigurnost od različitih infekcija. Stručnjaci sugeriraju da ga koristite onoliko često koliko se zaista može očekivati, osobito nakon zime, kada mnogi doživljavaju loše posljedice nedostatka hranjivih tvari.
Sadrži oko četiri posto vode, od najviše škroba oko 2,5 posto, proteina oko 1,2 posto i masti oko 0,2 posto.
Zelena salata sadrži hranjive tvari An i C, a minerali su željezo, kalcij, cink, bakar, magnezij i fosfor. U ovoj namirnici sadržane su hranjive tvari B1, B2, B6 koje su od vitalnog značaja za probavu i živčane kapacitete, kao i za razvoj proteina.
Mutniji listovi zelene salate su ekstravagantniji u vitaminu A od lakših sortimenata. S tim u vezi, idealnom odlukom o ovoj hrani, adekvatno smo opskrbljeni svime što je tijelu potrebno.
Nutricionisti podsjećaju da postoji negdje oko sedam motiva zašto ovo povrće treba pamtiti po rutini prehrane, posebice ovog godišnjeg dijela.
1. Ima malo kalorija i masti
Mala zdjela zelene salate sadrži samo 12 kalorija, pa je izvanredna ekspanzija za svaku večeru, ali može djelovati i kao čvrst zalogaj. Isto tako, u slučaju da jedete zelenu salatu pred početak večere, napunit ćete želudac, pa ćete jesti manje primarnog jela, što povoljno utječe na težinu osoba koje trebaju više kondicije.
2. Postaje više u formi
Zelena salata sadrži tonu biljnih vlakana. Osim što će vas ispuniti, također će dodatno razviti asimilaciju. Osim toga, vlakna istiskuju višak soli iz tijela i utječu na osjećaj sitosti.
3. Za bolje srce
L-askorbinska kiselina i beta-karoten iz zelene salate zajedno sprječavaju oksidaciju kolesterola, pa se smatra da jedna od vrsta hrane štiti dobrobit srca.
4. Sadrži omega-3 nezasićene masti
Zelena salata im daje idealan udio omega-3 i omega-6 nezasićenih masti. Budući da ih tijelo ne može isporučiti samo, pojedinci bi trebali prihvatiti izvanredne, temeljne nezasićene masti kroz svoju rutinu prehrane. Linolna korozivna (omega-6 nezasićena mast) i alfa-linolenska korozivna (ALA, omega-3 nezasićena mast) imaju mjesto s tim nezasićenim mastima. Posebno su značajni za poboljšanje mozga i živčanih stanica.
5. Bogati proteinima
Međutim, 20% kalorija iz zelene salate dolazi od proteina koji su važni za izgradnju i održavanje mišića. Budući da je bogat vlaknima, neće negativno utjecati na peristaltiku probavnog sustava, što se općenito događa dok jedete veće količine proteinskih izvora hrane koji ne sadrže dovoljno vlakana.
6. Pruža miran odmor
Zelena salata sadrži tvar lactukarium, koja ima svojstva poput opijuma, ali bez štetnih sporednih učinaka. Pod pretpostavkom da dosljedno konzumirate ovo povrće, neizbježno ćete vidjeti da je kvaliteta vašeg odmora došla na sljedeću razinu.
7. Održava idealan stupanj kiselosti organske cjeline
Minerali u salati pomažu u eliminaciji otrova iz tijela i održavaju idealnu ravnotežu oštrine. To je značajno, s obzirom da pristojan stupanj zajedljivosti daje tijelu energiju i korisno utječe na veličanstvenost kože.
