Prof. dr Branimir Nestorović o gojaznosti i dijetama
Prof. dr Branimir Nestorović iznosi zanimljive tvrdnje o gojaznosti i prehrambenim navikama. On ističe da je organizam prirodno sklon nakupljanju masti, a da su metode za mršavljenje često neučinkovite, što može dovesti do stalnog osjećaja gladi, nezadovoljstva i depresije. Prema njegovim rečima, priroda favorizuje debljinu, a istraživanja su pokazala da umjereno gojazni ljudi imaju bolje šanse za preživljavanje nakon teških kardiohirurških operacija u poređenju sa mršavima. On objašnjava da je to zbog evolucijskih adaptacija koje su omogućile bolje termoregulacije i očuvanje telesne težine.
Preporučuje da se za izbegavanje štetnih efekata gojaznosti ne unosimo previše kalorija, već da se fokusiramo na kvalitetnu ishranu, uključujući proteinski doručak, voće i povrće. Nestorović takođe preporučuje hrono dijetu, gde se nakon 6 uveče konzumiraju samo voda ili nezaslađeni čaj, i dvodnevni post koji uključuje unos od 500 kalorija dva puta nedeljno. Preporučuje da se izbegne efekat gladovanja, gde ljudi teže za hranom i na kraju prejedaju.
On naglašava da gladovanje može izazvati depresiju, ali da postoje alternativne metode, kao što su integralne žitarice koje pomažu u normalizaciji insulina i doprinose lučenju hormona irisin, koji može pomoći u regulaciji osećaja gladi i zadovoljstva nakon obroka.