Za najsočnije i najukusnije mesne okruglice isprobajte recept.
Napravite omiljene mesne okruglice svoje obitelji brzo i jednostavno.
Nakon što se prže i pirjaju u umaku od piva, ove mesne okruglice su tako sočne i ukusne.
Lako ih je napraviti zahvaljujući jednostavnom receptu. Vjerojatno ih nećete prestati raditi kada ih budete imali.
Sastojci:
600 grama mljevenog mesa,
dvije veće glavice crnog luka,
dva jaja,
30 grama prezli,
sol,
majčina dušica,
kumin,
mljevena paprika,
origano i peršin,
četiri krompira,
150 grama parmezana,
100 grama sira,
jedna žlica kukuruzni škrob,
250 mililitara piva i
30 mililitara maslinovog ulja
U mljeveno meso dodajte sol, papar, crvenu papriku, kumin, majčinu dušicu i peršin. Dodajte prezle, jaja i jednu manju glavicu luka. Pokrijte i ostavite u hladnjaku jedan sat nakon temeljitog miješanja. U posudi za pečenje pomiješajte krumpire i drugi luk koji ste prerezali na pola, s 30 mililitara maslinova ulja, kukuruznim škrobom, parmezanom, soli, paprom, crvenom paprikom i origanom. Dobro izblendajte. Osim toga, u sredinu ćuftica koje smo napravili od mljevenog mesa stavimo komadić sira. Tepsiju pokriti folijom i dodati pivo. Pecite četrdesetak minuta na 220°C u prethodno zagrijanoj pećnici. Polpete premazati tankim slojem maslinovog ulja u kojem smo otopili 1/2 žličice crvene paprike nakon što smo skinuli foliju. Pecite jelo 15 minuta na 200°C.