Bijeli ili pitomi sljez (lat. Althaea officinalis) je višegodišnja biljka koja može da poraste do 150 centimetara visine. Latinski naziv biljke upućuje na njena ljekovita svojstva. Naime, bijeli sljez pripada rodu Althaea čiji naziv dolazi od riječi althainein i althos (ljekovito sredstvo).
Najljekovitiji dio bijelog sljeza je njegov korijen od kojeg se pravi čaj. Taj napitak vijekovima služi kao sredstvo za smirivanje upaljenog grla, a pomaže i kod bronhitisa i drugih respiratornih problema.
Istraživanje iz 2019. pokazalo je da korijen bijelog sljeza može ponuditi brzo olakšanje za simptome povezane s respiratornim stanjima. To je zato što korijen bijelog sljeza pomaže u izgradnji zaštitnog omotača koji oblaže sluzokožu usta i grla i na taj način ublažava iritaciju i oticanje.
Ova biljka takođe ublažava simptome suhog i iritirajućeg kašlja. Njen korijen otpušta nakupljenu sluz u nosu, grlu i plućima da bi je lakše iskašljali. Iz tog razloga sljezov čaj se preporučuje kao prirodni lijek za bolno grlo.
Sastojci za čaj od bijelog sljeza:
Prelijte dvije supene kašike korijena bijelog sljeza s 2,5 dl mlake ili hladne vode. Ostavite da odstoji najmanje jedan sat, idealno dva sata, da bi se stvorilo dovoljno sluzi. Nakon toga čaj malo zagrijte. Po želji možete dodati meda.