Stvara hormone koji su važni za mnoge sustave u tijelu. Ovi hormoni kontroliraju metabolizam, što je proces kojim se hrana pretvara u energiju. Bolesti štitnjače nastaju upravo zato što tijelo proizvodi previše ili premalo ovih hormona.
Tireoiditis, Hashimotov tireoiditis, hipertireoza, hipotireoza i tireoiditis primjeri su bolesti štitnjače koje mogu uzrokovati različiti čimbenici, uključujući nedostatak joda ili čak genetiku. Prema riječima nutricionistice Molly Hembri, hipotireoza ili slaba štitnjača najčešće je stanje.
Hipotireoza je često prvenstveno povezana s prekomjernim debljanjem. “Važno je posavjetovati se s liječnikom o pretragama koje biste eventualno trebali napraviti ako primijetite da se naglo debljate, pogotovo ako to nije u skladu s vašim prehrambenim i vježbačkim navikama”, navela je.
Prema Hembri, najgora hrana koju treba izbjegavati ako vam je dijagnosticiran problem sa štitnjačom je ona koja sadrži goitrogene. Vaša prehrana može imati značajan utjecaj na stanje vaše štitnjače.
Osim što ima manjak joda, takva hrana sadrži spoj goitrin koji može ometati sintezu hormona štitnjače.
Soja i proso, uz brokulu, cvjetaču i kupus, sadrže goitrogene. Možete jednostavno zagrijati povrće kako biste uklonili sve moguće nuspojave.
Grijanje zaustavlja aktivnost koja uzrokuje gušavost. Ne bi trebao biti problem ako ovo povrće i soju jedete umjereno, ali ako imate problema sa štitnjačom, većina dijetetičara preporučuje potpuno izbacivanje prosa iz prehrane.
U studiji objavljenoj u British Medical Journalu, istraživači su otkrili da je uravnotežena prehrana presudna za liječenje problema sa štitnjačom,