Probajte ričet koji će vas osvojiti od prvog zalogaja, po davno zaboravljenom receptu.
Naše bake su pripremale riet, staro jelo, a danas se na sličan način pravi grah. Ječam i češnjak jedina su dva sastojka koja se razlikuju. Ako volite grah, nećete moći odoljeti neodoljivoj riži po ovom davno zaboravljenom receptu.
Sastojci:
200 grama graha, 200 grama oljuštenog ječma, jedna glavica luka, jedna mrkva, jedna kašika maslaca, 70 mililitara soka od paradajza, dva do tri češnja češnjaka, jedna kašika brašna i malo suhog mesa.
Ričet će oduševiti ljubitelje graha posvuda. Grah namočite u vodi nekoliko sati, najbolje preko noći. Nakon toga dodajte još vode i kuhajte dok ne zavrije. Nakon što u grah dodate ječam i suho meso, zalijete ga još vodom da se natopi. Poklopite i kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri. Na masnoći (može i na ulju) popržite sitno nasjeckani luk i mrkvu narezanu na kolutiće. Nakon toga dodajte malo vode i pirjajte dok ne omekša. Preliti grahom. Zatim u istu tavu posolite i dodajte sitno nasjeckani češnjak. Zatim u smjesu brašna, paprike i umaka od rajčice dodajte po potrebi malo vode. Ne bi trebalo biti grudasto. Prema Matter of Taste ulijte u grah i kuhajte još 15 minuta.