Pomaže li soda bikarbona, kako mnogi tvrde, u postizanju temeljnih funkcija organizma prehranom? To je izazvalo mnogo rasprava, ali ostala su mnoga neodgovorena pitanja. U “RTS ordinaciji” specijalista interne medicine Dragan Ivanov govorio je o autofagiji kao prirodnom procesu i utjecaju hrane na kiselost organizma.
“Dopustite da vam demonstriram kako se jede čokolada. Uzmete jednu kockicu tamne čokolade – čokolade za kuhanje – i pustite je da vam se topi u ustima kao bombon tri minute. Nakon toga uzmemo drugu polovicu kockice i nastavimo s usisavanjem na taj način. Osjećaj ugodnosti je u ustima, a ne u želucu. “A osjećaj slatkoće će biti prisutan kao da je pojeo dvije ili tri čokoladice što duže te male količine ostanu u ustima”, rekao je dr. Ivanov.
Koliko često je prihvatljivo konzumiranje mesa za ublažavanje želučane tegobe?
“Proteini biljnog podrijetla najbolji su proteini. Prema dr. Ivanovu, “znam da je stvarnost takva da ljudi žele jesti meso i vole jesti meso, ali u tom slučaju količina mesa treba biti puno manja,” a zeleno lisnato povrće treba konzumirati uz meso koje je vrlo topljivo i bitno djeluje na naš organizam.
Specijalist Dragan Ivanov: „Sve je otrov ili lijek, razlika je samo u dozi.
Stručnjak napominje da su dodaci bića najveći dodaci koji fermentiraju krv i da kada proteini bića uđu u tijelo, dobivaju “metaboličko smeće” koje je nevjerojatno kiselo i fermentira tijelo.
Koliko vode trebate piti svaki dan?
“Bubrezi su ključni za regulaciju acidobazne krvi i organizma u cjelini. Da bi bubrezi imali mogućnost razdvojiti te kiseline potrebna im je voda i to je razlog zašto želim popiti oko dvije litre tekućine dosljedno“, rekao je specijalist Ivanov, aludirajući na utjecaj autofagije i njezino snažno taloženje.
Prema riječima dr. Ivanova, “autofagija ima snažan učinak u prevenciji pretilosti, inzulinske rezistencije, dijabetesa, zaraznih bolesti, kardiovaskularnih bolesti, regulacije lipida, osvježenja i detoksikacije organizma i slično.” No, “autofagija je moćan mehanizam koji treba koristiti”, nije namijenjena svima. Stoga bi pothranjeni pojedinci, pacijenti na kemoterapiji, adolescenti i trudnice trebali izbjegavati autofagiju.
Je li soda bikarbona čudesan napitak koji tijelu može vratiti lužnatost?
“Vjerujem da soda bikarbona nije najbolja opcija za alkalizaciju, odnosno vraćanje našeg tijela u osnovno stanje i postizanje bazičnog učinka. U trenutku kada popijemo sodu bikarbonu, ona će se u želucu susresti s korozivnom solnom otopinom i prirodno će Soda bikarbona će neutralizirati kiselinu, onemogućujući probavu proteina – hrana mora biti određene kiselosti da bi promijenila sadržaj želuca.
Mikroorganizme koji uđu s hranom neće ubiti solna korozija, tako da pečenje bezalkoholnih pića za mene nije pravi odgovor. Pijenje soka od limuna s medom za zaslađivanje dobar je način za alkalizaciju tijela. Internist je istaknuo kako i med i limun imaju blagotvoran alkalni učinak na naš organizam.
Namirnice koje mogu učiniti tijelo alkalnijim su limun i drugo voće, koštuničavo voće, zeleno povrće, začinsko bilje, proso, kvinoja i amarant, kefir, jogurt, kiselo mlijeko, avokado, kokos, masline, sjemenke i hladno prešana ulja. Što je bazična, a što kisela hrana?
“Usta se ne zakisele od jedenja kisele hrane; niti naše tijelo utječe na kiselu hranu. ili hranu koja se ukiseli prije nego što je pojedemo na tanjuru. Prema doktoru Ivanovu, “osnovna hrana je kiseli limun, gotovo svo voće , posebno grožđe, lubenice, marelice, borovnice, breskve i maline, te drugo voće.”
Prema dr. Ivanovu, prehrana se ne bi trebala sastojati samo od alkalne hrane; nego otprilike 25% hrane treba sadržavati kisele metaboličke proizvode, a 75% treba biti alkalna hrana. kao da je tjelesna ravnoteža baza i kiselina svrha ove dijete.
“Badem je moj broj 1. To je koštuničavo voće ili orašasti plodovi s najvećom kiselošću. Pod pretpostavkom da netko ima rašireni želudac i dođe do četvrtog krajnika, koroziv će biti ubijen”, kaže stručnjak za unutarnje lijekove.
“Pacijentima koji imaju gastritis kažem da svaki dan, odnosno za doručak, pojedu petnaest do trideset sirovih badema. Kiselina će vam biti pod kontrolom, nećete imati povećanu kiselinu, stvorit će se uvjeti za povećanje gastritisa, erozije. na sluznici želuca i čireva”, govorim pacijentima koji imaju gastritis. Svježa mrkva i bademi neutraliziraju želučanu kiselinu. Mogu jesti bademe i mlade mrkve, što daje sličan krajnji rezultat”, dodao je specijalist Ivanov.
Je li mlijeko potrebno odraslima i kako ono utječe na kiselost organizma?
“Moje je gledište da su beskonačne mliječne namirnice pretjerane za odraslu osobu. Koštuničavo voće,