Specijalist Saša Plećević otkriva koje namirnice uzgojene iz zemlje imaju najviše pesticida i kako ih pregledati.
Pesticidi se sve više koriste za konzerviranje voća i povrća koje se smatra jednom od najzdravijih namirnica. Namirnice koje su tretirane pesticidima često izgledaju privlačno i lijepo jer ih pesticidi štite od raznih nametnika.
Stručnjaci, pak, ističu da neko voće i povrće sadrži kemikaliju koja je neurotoksična, šteti razvoju mozga kod djece te može promijeniti rad hormona i kod djece i kod odraslih.
U emisiji koja traje 150 minuta, dr Saa Pleevi, gostujući na Prvoj televiziji, govorio je o zdravstvenim učincima pesticida u zdravoj hrani. Prema riječima liječnika, ako se pesticidi koriste u skladu s određenim propisima, ne bi trebalo biti štetnih učinaka na zdravlje ljudi.
Zbog specifičnih rupica na jagodama, ne možemo ih dobro oprati, pa se smatra da su one najzaraženije pesticidima. Kao rezultat toga, voće treba temeljito oprati, a liječnik predlaže da ga ostavite neko vrijeme u vodi.
Na primjer, možete temeljito isprati voće nakon što ga pustite da odstoji u vodi oko 30 minuta. Operimo salatu jedan po jedan list. Postoje različiti načini dodavanja sode bikarbone i octa, ali ja mislim da je dovoljno potopiti ga u vodu i dobro isprati. To će smanjiti količinu pesticida u proizvodu. Prema riječima doktorice Pleevi, voće s najvećom koncentracijom pesticida su jagode, špinat, grožđe i višestruko prskane jabuke.
Specijalist je razumio da pod pretpostavkom da se pesticidi pravilno koriste, ne bi trebalo biti nikakvih medicinskih stanja, u svakom slučaju, postoji nešto drugo i više lošeg postupanja s njima.
Riječ je o tome da znanstvena istraživanja pokazuju da nije štetan za zdravlje kada se pravilno koristi. U svakom slučaju, ako se koristi zlouporabom, očito utječe na hormonalni status pojedinca i utječe na ukupnu probavu te može izazvati smrtonosne rezultate – kaže stručnjak i dodaje:
Treba ga pravilno oprati. Trebali bismo pravilno konzumirati hranu. U prerađenoj hrani ima manje pesticida.
Osim toga, liječnica je pojasnila što zapravo podrazumijeva zdrava prehrana te napomenula da ona uključuje samo organske namirnice.
Međutim, također može biti problematično ići iz krajnosti u krajnost. Kao rezultat toga imamo pojedince koji previše paze na prehranu, što može dovesti do ortoreksije.
Ortoreksija je bolest, a ne poremećaj. Prema riječima liječnika, ove osobe su pretjerano oprezne kada je u pitanju prehrana.