Kljukuša je popularno bosansko jelo koje se jednostavno pravi.
Predstavljamo vam jednostavan recept kako bi cijela obitelj mogla uživati u ukusnom obroku.
SJEĆATE LI SE Otisak BOŠNJAK? DANAS IMA 19 GODINA: Pere podove i radi u jeftinoj hrani kako bi platio režije
Dodatno kažu da je djetlić ljepši što je vitkiji, pa ne bi bilo strašno da se toga držimo.
Sastojci:
oko dva kilograma krumpira, 200 grama brašna, 150 mililitara ulja, dvije glavice luka (ili poriluka po želji), komad maslaca, te sol i papar po ukusu
priprema:
Krumpir ogulite, a ako ste u žurbi, sameljite ga na krupnije ribež – dobro ga protisnite. Ako imate malo viška vremena, krumpir narežite na male kockice. Tako će klukua imati puno bolji okus!
Pomiješajte ulje, začine i krompir.
Dodati brašno i na kraju promiješati rukama. Po želji možete dodati i sitno nasjeckanog luka (kažu da je tako najljepši). Možete dodati i tikvice ako ih volite.
Nauljeni pleh stavite u pećnicu i zagrijte je na 250 stupnjeva. U zagrijanu tavu stavite smjesu od klukue i pecite oko 30 minuta. Pred sam kraj premažite maslacem i vratite u pećnicu da se zapeče.
Onog trenutka kada se dobro propirja na vrhu, spreman je.
Neki ljudi ga vole preliti prosom, kiselim jogurtom i kiselim vrhnjem kada ga poslužuju.
ugodno!