Tako ćete napraviti najbolju marinadu od koje će meso biti delikatno i ukusno.
1. maj ne može proći bez klasičnog roštilja. Meso i povrće s roštilja općenito imaju izvanredan miris i ugodu. Nadalje, kada u miris dima dodate marinadu, dobijete roštilj za prste polizati.
Bez kraja imate najbolje komade mesa, i pristojnu vatru, i najveći roštilj uz mogućnost da meso niste nedavno marinirali. Marinada će mesu dati jedinstven okus i delikatnost. Meso je idealno u slučaju da ga marinirate prethodne noći na roštilju i zaslužuje svaki trenutak odlaganja.
Za uzornu marinadu:
Učvršćenja:
100 ml suncokretovog ulja
100 ml maslinovog ulja
100 ml octa od jabučnog soka
2 žlice soli
2 češnja češnjaka
1 žlica papra
1 žličica mljevene paprike
1 luk
Uređenje:
Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a zatim ih u tom trenutku stavite u veliku zdjelu. U zdjelu s lukom dodajte dva ulja, ocat i arome, pa sve sjedinite kao jedno. U sljedeću kombinaciju umočite komadiće mesa i složite u veću zdjelu, na kraju prelijte meso ostatkom marinade i poklopite. Ostavite nešto poput četiri u škrinji za led.
Za ukusnu marinadu:
1 žlica praha za varivo
1 žlica zemljanog šećera
1 žličica soli
1 žličica papra
1 žličica češnjaka u prahu
1 žlica pimenta
200 ml ulja
2 žlice senfa
Uređenje:
Stavite svaki od fiksa u zdjelu i promiješajte. Meso ili povrće prelijte marinadom i kratko ostavite u hladnjaku.
