Zelena boranija se takođe koristi za salate, a u nastavku teksta pročitajte kako da pravilno začinite ove dve mahurnarke
Ljeti se manje jedu jela od pasulja, jer su teška za stomak, ali uvijek možete da ga iskoristite za salatu. Umjesto njega možete da pravite boraniju, a kako je njena sezona tek počela možete da uživate u onoj mladoj, žutoj ili šarenoj.
Zelena boranija se takođe koristi za salate, a u nastavku teksta pročitajte kako da pravilno začinite ove dvije mahurnarke. Kao i kod pripreme mnogih jela i ovde su bitni začini, jer oni drastično poboljšavaju ukus jela.
Kada spremate grah ili prebranca pored soli bitno je da dodate i nanu. Svježa je bolji izbor, ali može da prođe i sušena. Kada spremate grah dobro je da ga krčkate u sosu od paradajza, a postoji jedan začin koje mnoge domaćice ne dodaju u jelo, a čini ga preukusnim.
U pitanju je piskavica, a i čubar je dobar izbor. Poznato jelo će biti mnogo aromatičnije i ljepše, a u mnogim nacionalnim kuhinjama dodaje se mješavina zdrobljenog semena slačice, korijandera i kumina.
Ako pasulj koristite za salatu ispobavajte razne začine poput origana, majčine dušice, mirođije…
Što se tiče boranije, u nju se dodaju začini poput belog luka i mirođije, a isto je ukusnija ako se kuha u paradajz sosu. Mi vam predlažemo da zapršku napravite malo drugačije nego do sada, jer će sos biti kremastiji.
Umjesto vode brašno razblažite sa pavlakom za kuvanje.U boraniju dodajte i svjež korijander, kumin, đumbir, mljevenu papriku.