Ovaj plan ishrane bez mesa tokom 30 dana može biti odličan način da poboljšate svoje zdravlje, smanjite unos zasićenih masti, poboljšate varenje i čak skinete nekoliko kilograma. Ključ uspeha je planiranje, eksperimentisanje sa novim jelima i uključivanje raznovrsnih biljnih izvora proteina, vlakana i zdravih masti.
Evo nekoliko praktičnih saveta i ideja za obroke:
Doručak
- Smuti činija – Pomešajte zamrznuto voće (banane, bobice) sa biljnim mlekom ili jogurtom. Prelijte sa granolom, orasima i semenkama za dodatnu teksturu.
- Tost od avokada – Zgnječite avokado na tost od celog zrna hleba. Dodajte paradajz, rotkvice i pospite maslinovim uljem, soli i biberom.
- Ovsena kaša sa voćem – Ovsena kaša pruža dugotrajnu energiju. Dodajte sezonsko voće (jabuke, bobice) i semenke ili puter od orašastih plodova.
Ručak
- Smotuljci od povrća – Umotajte povrće poput spanaća, šargarepe, krastavaca u tortilje ili zelene salate. Dodajte humus ili naute za proteine.
- Buda činije – Kombinujte integralnu žitaricu (kinoa, smeđi pirinač), pečeno povrće (slatki krompir, brokoli), proteine (tofu, tempeh) i tahini dresing.
- Salata od kinoe – Kinoa je bogata proteinima. Pomešajte sa povrćem (paradajz, paprika) i prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom.
Večera
- Supa od sočiva – Sočivo je bogato vlaknima i proteinima. Napravite supu sa povrćem (šargarepa, krompir, celer) i temeljcem.
- Prženi tofu ili tempeh – Pržite tofu ili tempeh sa povrćem (brokoli, paprika) i dodajte soja sos ili začine po izboru.
- Kari od nauta – Naut u mirisnoj mešavini začina kao što su kurkuma, kumin i korijander, poslužen sa pirinčem ili naan hlebom.
Užina
- Humus i povrće – Humus je bogat proteinima i vlaknima. Kombinujte sa svežim povrćem poput šargarepe, krastavca ili paprike.
- Voće i orašasti plodovi – Voće (jabuke, banane) uparite sa puterom od orašastih plodova (badem, kikiriki) za dodatnu energiju i proteine.
Svi ovi obroci su jednostavni za pripremu i pružaju vam sve neophodne hranljive materije dok se pridržavate dijete bez mesa.