Maslačak, Taraxacum officinale, besplatna je superhrana. Razvija se oko nas, a ovaj trenutak je najbolja prilika da to izaberemo.
Osim što ima diuretska svojstva, potiče stvaranje žuči, pere jetru, pomaže kod osjetljivosti i snižava kolesterol, a predlaže se kao dodatak ishrani trudnicama i ženama u postmenopauzi.
Najjednostavniji način skupljanja cijele biljke je stavljanje oštrice pod njezin korijen i vađenje biljke s korijenom, jer su svi komadi ove samonikle biljke izuzetno ljekoviti.
Planirajte listove maslačka (cikorija) na tanjur miješanog zelenila. To je fenomenalna mješavina s pjenušavim jajima i krumpirom, a nadmašuje špinat i rajčicu u pogledu ekstravagancije hranjivih tvari. Osim što ima diuretska svojstva, potiče stvaranje žuči, pročišćava jetru, pomaže kod osjetljivosti i snižava kolesterol, a predlaže se kao dodatak prehrani trudnicama i ženama u postmenopauzi, sastavlja AlternativaZaVas. Maslačak sadrži više karotena od mrkve i fenomenalan je izvor različitih minerala i hranjivih tvari.
Stabljike maslačka pospješuju razgradnju žuči, kontroliraju probavu i filtriraju krv i želudac. Društveni lijekovi sugeriraju da su protiv dijabetesa, a poznato je da mlijeko iz stabljike eliminira madeže. Iako neki prihvaćaju da je “mlijeko” maslačka otrovno, to nije točno, a činjenica je vrlo obrnuta. Iznimno se popravlja.
Od cvjetova ove biljke dobiva se sirup, koji se u nekim slučajevima naziva med. Ovaj sirup pročišćava i jača krv i apsorpciju, a osim toga pomaže kod hakovanja. Ovo sadašnje vrijeme savršena su otvorena vrata da se upustite u prirodu i nabavite maslačak.
Spremnost:
Ubrati oko 400 žutih cvjetova maslačka. Prelijte ih sa 3 litre hladne vode i dodajte narezana 4 limuna i 4 naranče. Ostavite 24 sata. Zatim procijedite kroz dresing da ne ostanu zalogaji i premjestite tekućinu u lonac. Dodajte 2 funte šećera i, redovito miješajući, kuhajte oko 90 minuta nakon što tekućina ispuhne. Trebali biste dobiti gušći sirup.
Zatim, u tom trenutku, smanjite intenzitet i ispraznite sljedeći vrući sirup u tople posude koje ste nedavno očistili. Štišaj te se. Sirup je deblje površine pa se mnogo puta naziva medom. Savršen je za oslobađanje nuspojava od prehlade, hajduka, bronhitisa… Uzmite ga na žličicu. Osim toga, savršen je za djecu, stoga ne oklijevajte ni trenutka da ga dosljedno dajete svojim mališanima.