Povišeni kolesterol jedan je od glavnih izvora kardiovaskularnih bolesti, koje su samim tim među najsmrtonosnijima u cijelom svijetu. To se posebno odnosi na “grozan” kolesterol (LDL), a njegovo snižavanje smanjuje rizik od respiratornog zatajenja i moždanog udara. Pacijenti s povišenim razinama ovih masnoća tijekom vremena imaju znatno veću vjerojatnost da će razviti aterosklerotsku kardiovaskularnu bolest, pokazuju statistike.
Kako se može smanjiti “loš” kolesterol? U slučaju da stručnjaci ne preporučuju liječenje i, začudo, unatoč potrebi za lijekovima, u svakom slučaju dobro je promijeniti režim prehrane ili barem izbjeći s jelovnika varijante namirnica koje povećavaju dobrobit ove masti.
Nutricionisti kažu da postoje tri vrste doručka koji će pomoći u snižavanju razine kolesterola u krvi. Dijetetičarka Dena Hope ističe važnost započinjanja s malim tempom ujutro kako bi se značajno smanjila razina tjelesne masnoće i posljedično smanjio rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Oko ove namirnice stručnjaci za zobene pahuljice “lome koplja”. Dok neki, poput našeg dr Dejana Čubrila (nastavnika fiziologije u Medicinskom centru u Kragujevcu i stručnjaka za sportsku medicinu) napominju da žitarice ne treba jesti svaki dan, pogotovo ako treba mršaviti, što se tiče masti, može pomoći. Dijetetičarka Jena Hopen predlaže da svoj uobičajeni doručak (jaja, sendviči, peciva itd.) zamijenite zobenom kašom. Sadrži beta-glukane koji sprječavaju zadržavanje kolesterola u krvi. Beta-glukan treba konzumirati dnevno u “dozi” od 3 g, što pomaže u snižavanju razine LDL-a u krvi.
Raženi kruh još je jedna namirnica koja tijelu osigurava beta-glukane. Iz tog razloga znatno je poboljšano zamijeniti pšenični kruh raženim kruhom. Stručnjaci napominju da je, kako biste tijelu dali važnu dnevnu porciju beta-glukana, pametno konzumirati oko tri segmenta raži svaki dan.
Još jedna namirnica oko koje se stručnjaci ne slažu u pogledu zdravstvenih dobrobiti je mlijeko i sojin jogurt. Dr. Borislav Kamenov, naš ugledni imunolog, jamči da jedan od sastojaka ove namirnice nepovoljno utječe na ljudsko zdravlje, a s njim se slažu i razni svjetski stručnjaci. Izborni predmet koji predlažu je mlijeko i sojin jogurt. Na račun soje (koja nije GMO) smanjit ćete sveukupni unos uronjenih masnoća u organizam i na taj način se udaljiti od “izjave” kolesterola.