Hipertenzija, poznata kao “tihi ubica”, predstavlja ozbiljno zdravstveno stanje koje povećava rizik od srčanih udara, moždanih udara i drugih ozbiljnih bolesti.
Često prolazi neprimijećeno jer nema očiglednih simptoma, osim ako se redovno ne mjeri krvni tlak. Međutim, kod nekih ljudi mogu se javiti znakovi poput glavobolje, krvarenja iz nosa ili otežanog disanja.
Upravljanje hipertenzijom uključuje male promjene u načinu života, poput uravnotežene prehrane, redovite tjelesne aktivnosti, smanjenja unosa alkohola i prestanka pušenja. Jedna od ključnih mjera je i smanjenje unosa soli, jer prekomjerni unos soli može povećati krvni tlak, povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara te izazvati zadržavanje tekućine.
Preporuka Nacionalne zdravstvene službe Velike Britanije je ograničiti unos soli na manje od 6 grama dnevno, što je otprilike jedna kašičica. Postoje namirnice koje je preporučljivo izbjegavati jer sadrže visok udio soli, a redovitom konzumacijom ovih namirnica, osobito istovremeno, možete premašiti preporučenu dnevnu dozu soli.
Popis namirnica koje mogu podići krvni tlak uključuje inćune, slaninu, sir, šunku, masline, kisele krastavce, škampe, salamu, slane i pečene kikirikije, usoljenu ribu, dimljeno meso i ribu, sojin umak i kocke za juhu.