Pita s samo 2 jajeta – jednostavno, povoljan i ukusan obrok koji ćete zavoljeti!
Ova pita, često nazvana “sirotinjska hrana”, zapravo je vrlo ukusna i ekonomska, a priprema se brzo i jednostavno. Savršena je za dane kada želite pripremiti hranjiv obrok s odličnim okusom, a da ne trošite mnogo novca na sastojke.
Sastojci:
- 850 g brašna
- 450-500 ml mlake vode
- 125 ml ulja
- 2 jaja
- Malo mlijeka
- 1 ravna kašičica sirćeta
- Maslac (za premazivanje kora)
- Sir (po želji, za filovanje)
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte brašno, jaja, mlaku vodu, ulje, malo mlijeka i sirće. Dobro sve promiješajte i umijesite glatko tijesto. Ako je potrebno, dodajte još vode da tijesto bude mekano, ali čvrsto.
Podijelite tijesto na nekoliko manjih loptica i svaku razvaljajte u tanke kore. Trudite se da kore budu što tanje, ali da se ne kvare.
U vatrostalnoj posudi posložite prve kore, svaku premažite otopljenim maslacem. Na svaku koru stavite malo sira, a zatim stavite sljedeću koru i ponovite postupak dok ne iskoristite sve sastojke.
Kad završite sa slaganjem kora i filovanjem, izrežite sve na male kvadrate.
Prelijte pitu s malo mlijeka (oko 100 ml), kako bi kore bile sočne, i stavite je u prethodno zagrejanu pećnicu.
Pecite na 200 stepeni oko 30-35 minuta, ili dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava.
Ova pita je savršen obrok za svaki dan i odlična opcija za nenajavljene goste. Također, vrlo je svestrana jer je možete filovati različitim nadjevima, poput sira, mesa, povrća ili čak džema za slatku verziju.
S obzirom na jednostavnost pripreme i nisku cijenu, sigurno ćete je često praviti!